2025 NAUJAMETINIS KARNAVALAS - SPARKLING NIGHT

2025 NAUJAMETINIS KARNAVALAS - SPARKLING NIGHT

California Bar & Restaurant

128 eur/asm.

Vakaro balsas: X faktoriaus dalyvė - Mantville

21:00 val. Pasitikimui Limoncello Spritz su austre ir citrusiniais perlais

***
Užkandžiai
Austrė su pasiflorų ir braškių mignonette padažu
„Džiugo“ sūrio tartelette su Crème Fraîche ir upėtakio ikrais
Plikyta profitrole su ožkos sūriu ir sūdyta lašiša
Foie gras paštetas su spanguolių chutney ir sviestine Brioche bandele
Jautienos rostbiff su keptais baravykais ir juodaisiais trumais
Chorizo pyragėlis su kepta rūkyta paprika
Tigrinės krevetės su mango ir čili salsa
Olivier salotos su lengvai rūkyta ančiuko filė ir vėžių uodegėlėmis
***
Pagrindinis patiekalas
Žąsies confit su antienos foie gras, apelsinų ir batatų purée, pagardintas kardamonu bei figų raudonojo vyno padažu

***
Desertas
Naujametinis šokoladinis „California“ tortas su cognac mirkytomis trešnėmis ir praline traškučiais

00:00 val. Šventiškų burbuliukų taurė Naujųjų metų sutikimu

Kontaktai ir informacija

Adresas	Subačiaus g. 2 , Vilnius
Telefonai	+370 652 65551
Žiūrėti didesniame žemėlapyje Surasti maršrutą į – Subačiaus g. 2 , Vilnius